《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤最近3個月內「抹茶」話題的網路聲量表現，帶您了解熱門的抹茶專賣店，以及受網友歡迎的抹茶甜點有哪些。
本文亮點
你也是抹茶控嗎？當來到春夏的交替時節，就會敲響抹茶祭典的鐘聲，讓不少喜愛抹茶的民眾引頸企盼這期間限定的祭典！近年來，有愈多知名的抹茶專賣店相繼與全家、全聯等連鎖超商、通路，合力推出抹茶系列的聯名商品，每逢推出便會掀起一波網路討論聲量，可見，抹茶魅力無法擋！
抹茶季席捲全台 聯名品牌創話題高峰
近來聯名活動盛行，許多品牌攜手打造限量聯名商品，引起網友們熱議，就像上個月與全聯共同推出一系列抹茶甜點的「一〇八抹茶茶廊」便奪下話題冠軍，聯名商品甫開賣便造成轟動，許多民眾紛紛開箱並在網路上分享試吃心得，直呼「吃起來很濃郁」、「不會太甜」，並說到整體CP值很高，而其明星產品「大判燒」也擄獲許多饕客的心，不僅外皮酥脆、內陷飽滿，濃濃的抹茶香氣更令人食指大動。
▲5大人氣抹茶專賣店排行榜
而在台深耕許久的「辻利茶舗」，也接連與Mister Donut和健司（Kenji）分別聯手祭出抹茶口味的「甜甜圈」和「雪糕」，因此位居第二名。聯名甜甜圈推出不同濃度的口感，讓民眾直喊「很抹喔！」而雪糕則是內含紅豆和紫芋的餡料，民眾大讚「口感層次很豐富」，皆引起民眾熱烈討論。
抹茶粉香氣誘人 苦甜韻味恰到好處
接著在眾多抹茶甜品中，發現抹茶味的「千層蛋糕」榮獲話題聲量寶座，從「外皮越薄越好」、「喜歡多層的餅皮」等討論文本中可知，其餅皮的厚薄度和層次感是網友挑選抹茶千層的要點。另外，由於抹茶餡被包覆在層層糕體之中，因此每一口都能品嚐到濃厚的抹茶香，就有網友提到「最愛爆漿流動的抹茶餡，香氣十足」，而微苦中帶點甜味，讓整體千層吃起來甜而不膩，濃郁豐富的口感受到大眾喜愛。
▲網友熱愛5大抹茶甜點排名
「冰淇淋」則拿下亞軍之位，吃一口抹茶冰，香醇的抹茶粉香便在嘴裡散開，微微回甘的口感讓網友愛不釋手。而第三名的「泡芙」因其爆餡的抹茶醬料深受網友喜愛，不少網友表示，有時抹茶內餡會再搭配鮮奶油或巧克力等口味，都讓吃起來的口感更加豐厚。
歸功於大眾喜愛抹茶的心，有越來越多獨特的抹茶甜點問世，也讓許多品牌接連推出抹茶聯名商品，以搶佔商機。而將來還會有哪些甜品與抹茶融合，蹦出不一樣的新滋味呢？讓我們一起期待吧！
本分析報告使用《OpView社群口碑資料庫》，針對指定議題進行文本分析
資料時間：2021/01/25~2021/04/25
資料範圍：討論區、社群網站、地點評論、部落格、新聞回文（排除抽獎文）
