冷天進補最佳選擇！網議7大熱門「雞湯料理」

觀察網路上對於「雞湯料理」的相關話題討論，可以發現「香菇雞湯」是許多民眾推崇的經典口味，香菇除了可以促進食慾、安神養顏外，豐富的鐵質也能改善貧血問題。日前就有網友在社群討論區發文分享自己初學雞湯的成果，表示「喝完還出了一身汗，超舒服的」，並曬出令人垂涎欲滴的雞湯照片，引起網友踴躍回覆，如「用乾香菇會更香」、「我們家還會放中藥材」、「奶奶的香菇雞湯是冬天最棒的味道」等，認爲香菇雞湯有「家的味道」，是溫馨又美味的雞湯料理。

也有不少網友認為「蒜頭雞湯」是當之無愧的滋補聖品，有民眾就在部落格文章上表示，蒜頭雞湯具有「補充元氣」、「增強免疫力」等功效，還可以降膽固醇，預防血管老化，是健康可口的養生佳餚。也有網友分享自己首次品嚐蒜頭雞湯時，甚至誤把蒜頭當成蒸蛋，認為「蒜頭綿密、雞湯清甜、雞肉軟嫩」，並稱其為「夢想融化的味道」，對蒜頭雞湯讚不絕口。

此外，「剝皮辣椒雞湯」也是人氣居高不下的湯頭口味，剝皮辣椒含有大量的維生素與纖維質，可以幫助瘦身的同時，也能增強血液循環，達到進補和禦寒的雙重功效。有民眾就分享自己享用剝皮辣椒雞湯的心得，認為「微辣回甘很涮嘴，喝起來很溫暖」，還補充「加入麵條和雞蛋」的創意吃法，既飽腹又暖胃，讓許多網友紛紛留言回應「單吃或配飯也都很好吃」、「烹煮方式簡單又很百搭」，認為其料理步驟容易，即使身為租屋族也能獨自完成這道料理。

雞湯含有優良蛋白質，可以有效補充營養、改善感冒和抑制發炎，再搭配上各式食材，就能衍伸出不同的風味與功效。當天氣轉涼時，不妨來碗熱騰騰的雞湯療癒身心吧！