征服味蕾的濃濃起司香 網友嚴選這五家乳酪蛋糕!

《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近一年內「乳酪蛋糕」話題的網路聲量表現,帶您了解有關網友熱議的各式乳酪蛋糕品牌與口味。

乳酪蛋糕是以起司為基底的甜點,濃濃的起司搭配各式配料,成為許多人下午茶的首選。而如今甜點店琳瑯滿目,又有哪些最受熱議?其各自的特色又有什麼?一起來瞧瞧吧!

「搭啵S」口味、服務皆一級棒 「Chiz UP」不只好拍還好吃

熱議TOP5乳酪蛋糕品牌 網路聲量排行

▲ 熱議TOP5乳酪蛋糕品牌 網路聲量排行

關於乳酪蛋糕的討論,最受到網友熱議得品牌便是位於高雄的「搭啵S重乳酪蛋糕」,許多人提到「口味豐富」、「內餡層次感分明」等特點,另外也有人說「店員姊姊好親切」、「服務態度佳」,令網友在購買之餘也享受到絕佳服務體驗,因而成為會一直想回購的誘因之ㄧ。

而在IG上十分火紅的「Chiz UP」也獲得大量討論與關注,就有網友提到其客製化服務,會根據客人需求在蛋糕印上生日日期或圖案,拍起來十分好看,而除了外型以外,也有人說到「口感綿密細膩,入口即化」、「冷凍後又有不同風味、底層餅乾很酥脆,整個口感很有層次」等等,可見其人氣。

「吃吃看TASTERS」則是位於天母的老字號品牌,就有網友直言是「從小吃到大的回憶」,並說「很樸素、沒有花俏的點綴,但濃厚的香氣始終如一」 ,也因為深耕天母多年累積起的好口碑,使許多沒吃過的網友表示改天一定要來去「吃吃看」。最後,「起士公爵」、「品。好」兩家連鎖品牌也有許多愛好者,喜愛的理由不外乎「品質穩定」、「現點現做」,另外也有人說「試吃服務非常棒,完全不會讓人不好意思,是會認真幫你建議口味的」可說是選擇障礙者的福音之一。

「巧克力」、「檸檬」經典永不敗 水果類新鮮清爽受熱議

熱議TOP7乳酪蛋糕口味 網路聲量排行

▲ 熱議TOP7乳酪蛋糕口味 網路聲量排行

乳酪蛋糕的口味千變萬化,以下是整理出網友最熱議的幾款口味。其中「巧克力」、「檸檬」可說是萬年不敗的經典款,網友就表示「超愛巧克力苦甜的口味,配咖啡當下午茶剛好」、「夏天大推檸檬口味,酸酸甜甜的很清爽」等。

若想要多變化一點的口味,就有網友推薦水果類乳酪蛋糕,如「草莓」、「芒果」、「藍莓」等口味,其中有人分享自己喜愛的原因,如「草莓加上鮮奶油真的欲罷不能」、「新鮮的藍莓吃起來微酸甜,但不膩」等等,因此也讓民眾直呼,新鮮的水果搭配剛出爐的乳酪蛋糕可謂是絕佳組合。

「抹茶」是近幾年間十分受歡迎的口味之一,苦中帶甜的滋味成為許多人的心頭好,像是有網友說到「抹茶甘苦的味道跟綿密的蛋糕結合,完全是另一個層次」、「不太喜歡吃太甜的口味,抹茶很推」等,直言是不嗜甜民眾的絕佳選擇。另外「芋頭」同樣備受討論,不過反應兩極,如「我超愛,濃濃綿密的芋頭味超香」、「有些吃起來很死甜欸」,網友看法各異。

無論是最單純的起司原味、還是配料豐富的水果口味,乳酪蛋糕多樣的搭配與呈現方式,都令人讚不絕口,如果下午茶時間沒有想法,不如就來塊乳酪蛋糕吧!

本分析報告使用《OpView社群口碑資料庫》,針對指定議題進行文本分析
觀測期間: 2021/05/01~2022/05/11
觀測來源: 討論區、社群網站、地點評論、部落格、新聞(排除重複留言之抽獎文)