《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近三個月來「滷味」話題的網路聲量表現，帶您了解近三個月網友熱議的八大滷味配料以及六大滷味主食等網路聲量排行。
本文亮點
滷味是台灣人最愛的食物之一，除了可以當作正餐，同時也是宵夜的首選。在路上只要經過滷味攤就能馬上聞到濃厚的醬香，令人食指大動！而滷味的配料豐富多樣，究竟大家買滷味的時候都會選什麼料呢？哪些主食又最受網友喜愛？一起來看看吧！
網友：財富自由就點火鍋肉片 豆乾是必夾的滷味靈魂
▲網友熱議8大滷味配料 網路聲量排行
寒冷的冬天吃上一碗熱騰騰的滷味是再幸福不過的事了，而觀察近三個月來網友熱議的滷味配料，發現「火鍋肉片」在滷味配料中聲量相當高，穩坐聲量第一的寶座，其中就有網友認為「豬肉片就要吃兩份才夠」、「沒有點肉就是少了點什麼」，但也有網友覺得夾肉之後價格會變很貴，表示「每次夾肉都夾到超預算」、「買滷味夾肉算是一種財富自由了吧」等。
另一方面也有網友在討論區分享有關滷味「靈魂配料」的清單，引發熱烈迴響，當中「豆干」、「豆腐」、「豆皮」等被譽為「最高CP值」的豆類製品均有上榜，許多網友表示「豆皮根本經典」、「豆干便宜又好吃，每次必點」、「豆腐吸收完滷汁真的超級入味」，認為豆類製品就是「滷味必夾」！
除此之外也有不少網友是「滷米血」的忠實粉絲，認為滷過之後的米血口感更加柔軟，相比起用烤的米血，滷過後變得黏黏糊糊的口感更獨特。「高麗菜」則是唯一入圍滷味配料榜單中的蔬菜類，不少網友表示高麗菜是滷味最佳的蔬菜搭配，且能兼顧營養均衡。
最對味的滷味主食 王子麵最吸滷汁受青睞
▲網友熱議6大滷味主食 網路聲量排行
接著觀察網友們熱論的滷味主食，發現「王子麵」與「拉麵」最受歡迎，不少網友認為王子麵最能吸收滷汁精華，相比同類型的蒸煮麵，網友認為「王子麵其實比較好吃，只是蒸煮麵看起來比較健康」，而不同店家所推出的拉麵條也因吃起來「Q彈不易爛」，同樣受到網友的喜愛。
另外「冬粉」、「粄條」和「烏龍麵」等主食也都榜上有名，相比起第一名的王子麵，網友們認為這些主食不經油炸吃起來少一份油膩感，可以吃到滷汁的原味，也獲得部分民眾的青睞。
看完以上網友們熱議的滷味配料與主食，是不是很想要馬上來碗熱騰騰的滷味呢？今晚到滷味攤點餐時，不妨參考網友們的意見，點點看你從未嘗試過的品項吧！
本分析報告使用《OpView社群口碑資料庫》，針對指定議題進行文本分析
觀測期間： 2021/10/26~2022/01/26
觀測來源： 討論區、社群網站、部落格、地點評論、新聞回文（已排除抽獎文）
