《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤最近三個月內「芋泥點心」話題的網路聲量表現,帶您了解網友熱議的芋泥點心品項,以及八大芋泥混搭熱門口味。
本文亮點
近年來甜點界竄紅的熱門商品,就屬香濃又綿密的芋泥點心,有愈來愈多店家也相繼推出「芋頭季」活動,來搶攻民眾的味蕾,對於芋頭控來說,絕對要吃好吃滿。
全聯聯名帶起「點心類」聲量 芋泥「三明治」搶攻市場!
哪些是網友熱議的芋泥點心?從網友討論中可發現,芋泥點心品項可分為「蛋糕類」、「點心類」及「麵包類」。在「蛋糕類」品項中,有許多人會把芋頭搗成泥加入蛋糕中,以增添芋頭的香氣;而在「點心類」中,因搭上全聯推出的「布丁奶酪」與「大福」聯名的熱潮,一推出就吸引許多民眾嚐鮮,有網友吃完大讚「這個很好吃,芋頭控給過」、「我有買布丁,我覺得芋泥的味道很重」,但也有部分網友認為「吃大福感覺在吃水晶餃」,表示不推。
▲網友熱議芋泥點心品項網路聲量排行
除了蛋糕、點心外,「麵包類」也是許多芋頭控的首選,尤其是搭配「吐司」的產品,如不少業者以「芋頭三明治」搶攻市場,除了內陷吃得到芋頭顆粒外,Q軟麻糬外皮及甜而不膩的口感深受網友喜愛;又如全家則推出「芋泥金沙三明治」,有網友表示「鹹蛋黃金沙醬的鹹味剛好,不會過於搶戲」,讓芋泥甜味也不致太過甜膩,更大推「我用熱壓吐司機加工三明治,超爆漿超好吃」。
經典「奶油」奪聲量之冠 「台式口味」搭配芋泥大受歡迎
市面上搭配芋泥的口味眾多,其中,常見網友使用「奶油」來做蛋糕,像是「芋頭奶油杯子蛋糕」、「奶油芋頭蛋糕捲」等,芋頭與奶油的組合,也可謂是經典搭配。此外,除了奶油口味,業者也常會將芋頭與「芒果」、「草莓」等時令水果做口味結合,如此「季節限定」的搭配,往往甫推出便吸引網友目光。
▲八大芋泥混搭熱門口味網路聲量排行
而在業者具巧思的芋泥混搭風味中,當芋泥碰上偏日系的「紅豆」及「抹茶」口味,便成為了「大判燒」、「銅鑼燒」等日式點心的絕佳內餡。再者,近來業者更結合「台灣味」,如將「肉鬆」、「花生」搗入芋泥餡中,推出鹹甜鹹甜的台式新口味,也成功擄獲一票不嗜甜民眾的味蕾,也讓許多網友表示「好吃到念念不忘」、「肉鬆一絲一絲口感很棒」。
市面上越來越多特殊口味的芋泥點心問世,也讓許多品牌接連推出聯名商品,以搶佔芋泥點心商機,身為芋頭控的你,不妨一起期待未來還有哪些新滋味的迸發吧!
本分析報告使用《OpView社群口碑資料庫》,針對指定議題進行文本分析
觀測期間:2021/05/11~2021/08/11
觀測來源: 討論區、社群網站、部落格、新聞